 DEVENIR AUTRE CHOSE Projet de Ben Kinmont dans le cadre du Nouveau Festival du Centre Pompidou Du 21 Octobre au 23 Novembre 2009
Sur une proposition de Ben Kinmont, sept chefs de restaurants parisiens ont ajouté une recette à leur carte, chacune représentant la destinée d'un artiste qui peu à peu s'est éloigné du contexte artistique pour devenir autre chose; ainsi, Lygia Clark, Hans de Vries, GAAG, Raivo Puusemp, Laurie Parsons, Gretchen Faust et Bridget Banhart sont-ils devenus psychothérapeute, fermier, activistes, politicien, travailleuse sociale, professeur de yoga et médecin.
Vous avez la possibilité, du 21 octobre au 23 novembre, de visiter le Centre Pompidou, d'y prendre un tract en distribution libre, et de réserver dans l'un ou l'autre des restaurants de votre choix.
DEVENIR PSYCHOTHERAPEUTE
Réunions familiales des coriandres & de la poule
Robert Vifian
TAN-DINH 75007
DEVENIR FERMIER
Rôti d'oeuf mollet, Royal de Mornay, Tuile de Parmesan, Jus crémeux d'épinards
Yves Camdeborde
LE COMPTOIR DU RELAIS 75006
DEVENIR ACTIVISTE
Cru tassé aux agrumes japonais
Olivier Camus
CHAPEAU MELON 75019
DEVENIR POLITICIEN
Poulpe de Santoña au cacao et pimenton
Raquel Caréna
LE BARATIN 75020
DEVENIR TRAVAILLEUR SOCIAL
Betterave en croûte de sel gris de Guérande
Alain Passard
L'ARPÈGE 75007
DEVENIR PROFESSEUR DE YOGA
Sashimi de filet de boeuf Yogi et coeur de palmier frais
Jérémy Rosenbois
CRU 75004
DEVENIR MÉDECIN
King crabe en gelée royale
Inaki Aizpitarte
LE CHATEAUBRIAND 75011
« Ce que nous reprochons aux oeuvres d'art, c'est leur durée impertinente.
En graisse de mouton ou en pastillage, et parées ainsi du charme des choses périssables,
elles nous trouveraient enclins à les aimer, même imparfaites. Mais est-il sûr qu'elles disparaissent? »
Félix Fénéon, La Plastique Culinaire, 1922.
Informations pratiques (tarifs et adresses des restaurants) et dossier de presse :
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AIR DE PARIS
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